| 吡啶羧酸铬对猪胴体品质的影响及其作用机理 |
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| 引用本文： | 余东游,许梓荣.吡啶羧酸铬对猪胴体品质的影响及其作用机理[J].中国兽医学报,2001,21(5):522-525. |
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| 作者姓名： | 余东游 许梓荣 |
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| 作者单位： | 浙江大学饲料科学研究所,浙江杭州,310029 |
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| 基金项目： | 浙江省自然科学基金资助项目(ZD9902) |
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| 摘 要： | 选体重35 kg左右的杜长大杂种猪144头,按体重随机分成3组,分别喂以添加0、200、400 μg/kg吡啶羧酸铬的相同饲粮,试验期63 d.结果表明,与对照组比较,200μg/kg吡啶羧酸铬使肥育猪的日增重提高5.09%(P>0.05),400μg/kg吡啶羧酸铬使猪的采食量减少5.04%(P<0.05),两水平的吡啶羧酸铬均降低了料重比(P<0.05);瘦肉率、眼肌面积较对照组明显提高(P<0.05),脂肪率、背膘厚显著降低(P<0.05);血糖浓度、胰岛素水平明显下降(P<0.05),血清HDL、FFA浓度及脂肪酶活性显著升高(P<0.05);脂肪组织中的苹果酸脱氢酶、异柠檬酸脱氢酶活性显著下降(P<0.05),激素敏感脂酶的活性明显升高(P<0.05);下丘脑、腺垂体和脂肪组织中cAMP含量显著增加(P<0.05).
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| 关 键 词： | 吡啶羧酸铬 猪 胴体品质 作用机理 |
| 文章编号： | 1005-4545(2001)05-0522-04 |
| 修稿时间： | 2000年9月13日 |
Effects of Chromium Picolinate on Carcass Characteristics in Finishing Swine |
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| YU Dong you,XU Zi rong.Effects of Chromium Picolinate on Carcass Characteristics in Finishing Swine[J].Chinese Journal of Veterinary Science,2001,21(5):522-525. |
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| Authors: | YU Dong you XU Zi rong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chromium picolinate pigs carcass characteristics mechanism |
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