四棱豆早熟高产栽培技术 |
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作者姓名: | 邓淑芳 胥晓 沈凯 宋会兴 |
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作者单位: | 四川师范学院生物系, |
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摘 要: | 四棱豆〔PsophocarpustetragonolobusL.D.C.〕,别名翼豆、热带大豆,是一种营养价值较高的蔬菜和粮食作物。以干重计,其嫩荚蛋白质含量可达15%~16%,最高达28%,富含VA和VC,主要用作蔬菜,可鲜炒、盐渍和作酱菜;其种子蛋白质含量高达30%~45%,油含量13%~19%,不饱和脂肪酸含量达80%,每100g鲜重VE含量达126mg,主要用作粮食、榨油、加工制品(如豆粉、豆奶、食用油和人造黄油等);其鲜块根蛋白质含量8%~19%,为马铃薯的4倍以上,是目前世界上含…
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关 键 词: | 四棱豆 早熟栽培 高产栽培 品种选择 播种 园艺管理 |
修稿时间: | 2001-04-30 |
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