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| 鱼粉中非蛋白含氮化合物与氧化铝的鉴别 | |
| 引用本文： | 郭吉原,朱婷,李和平,杨海鹏.鱼粉中非蛋白含氮化合物与氧化铝的鉴别[J].中国饲料,2003(18):29-30. |
| 作者姓名： | 郭吉原 朱婷 李和平 杨海鹏 |
| 作者单位： | 1. 湖南唐人神集团 2. 国家饲料质量监督检验测试中心(武汉) |
| 摘 要： | 鱼粉是饲料中的重要原料,市场上常会出现各种伪劣产品。显微镜检查(以下简称镜检)在识别鱼粉真伪方面发挥了巨大的作用,但笔者发现镜检中有时看似非蛋白含氮化合物(NPN)的物质,其实是氧化铝。那么,鱼粉中是如何混入氧化铝的呢?非蛋白氮与氧化铝如何识别?笔者对此做了大量研究,现总结如下。 |
The identification of non－protein nitrogen and aluminium oxide in fish meal |
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