高山反季节栽培香菇畸形菇的预防措施

德化县地处闽中戴云山麓，属中亚热带山地气候区，气候温和湿润，雨量充沛，水热条件优越，全县盛产香菇。笔者经过多年来的观察发现，在高山栽培的香菇，往往因生产条件的调控不到位而产生畸形，菇形变差，品质低下。现将畸形菇的主要表现及预防措施介绍如下。