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| 沂州木瓜饮料制作技术 | |
| 引用本文： | 李鸣.沂州木瓜饮料制作技术[J].农村新技术,2010(1):62-62. |
| 作者姓名： | 李鸣 |
| 作者单位： | 江苏东海县岗埠农场46号农业中心,222344 |
| 摘 要： | 沂州木瓜是珍贵的中药果品资源，是最优良的木瓜品种之一。它含17种以上氨基酸及多种元素，大多数指标为苹果的2倍以上，维生素C含量是苹果的48倍。可见沂州木瓜的开发利用前景广阔。沂州木瓜饮料的加工技术如下。 |
| 关 键 词： | 沂州木瓜 制作技术 饮料 维生素C含量 开发利用前景 加工技术 氨基酸 苹果 |
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