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| 气相色谱-质谱联用法测定鸡肉中三聚氰胺 | |
| 引用本文： | 王太全,曾正宏,陈勇,王俊红.气相色谱-质谱联用法测定鸡肉中三聚氰胺[J].中国家禽,2009,31(4). |
| 作者姓名： | 王太全 曾正宏 陈勇 王俊红 |
| 作者单位： | 盐城出入境检验检疫局,江苏,盐城,224002 |
| 摘 要： | 三聚氰胺(英文名Melamine),俗称蜜胺,分子式:C3N6H6,化学名称是2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,重要的氮杂环有机化工原料.三聚氰胺不是食品原料,也不是食品添加剂,禁止人为添加到食品中. |
Melamine Detection in Chicken Meat by GC-MS |
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