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| 新安源有机银毫产销现状与发展对策 | |
| 引用本文： | 许裕奎.新安源有机银毫产销现状与发展对策[J].茶业通报,2005,27(3):120-120. |
| 作者姓名： | 许裕奎 |
| 作者单位： | 安徽省休宁县茶业局,休宁,245400 |
| 摘 要： | 1品质特征新安源有机银毫创制于1997年,是休宁县新创极品名茶。根据新安源有机银毫外形内质特征,成品茶共分极品、特极、1～3级共5个级别,全为手工制作。2004年9月,根据其感观品质特征,休宁县制定了新安源有机银毫地方标准,其感观品质要求见下表。2存在问题制作加工千家万户,技术参差不齐,产销现状方面存有一些问题:一是加工制作技术水平不一,成茶品质差异较大,中高档茶比例少,低档茶较多,中高档茶色泽欠绿润,低档茶较为花杂,部分香气不足,干燥提香没有到位,成品贮藏保管缺少保鲜设施;二是全部手工制作,费工费时,加工成本费用高,且质量的一… |
| 关 键 词： | 有机银 发展对策 产销现状 品质特征 手工制作 地方标准 品质要求 休宁县 成品茶 |
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