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| 制约奶业发展的因素及对策 | |
| 引用本文： | 张宗洋.制约奶业发展的因素及对策[J].中国牧业通讯,2003(22):18-19. |
| 作者姓名： | 张宗洋 |
| 作者单位： | 山东省枣庄市畜牧局,277102 |
| 摘 要： | 山东省枣庄市奶业的发展还比较缓慢 ,从奶牛数量、产奶量、乳制品加工量及产品质量档次等方面 ,滞后于人们生活水平日益提高的需要 ,与入世后国内外市场对乳制品质量的要求相差甚远。制约奶业生产发展的因素主要有四个方面 :一是奶牛品种质量差。目前 ,全市存栏奶牛2200多头 ,其中产奶牛1400多头 ,这些奶牛大多数购自有关省份的一些农村 ,系农户所养 ,普遍存在无档案、无系谱、无耳号、血缘关系不清 ,成年牛个体偏小 ,生产性能较低。尤其是个体产奶量 ,一个泌乳期生产奶4000公斤左右的占75 % ,产量达7000公斤以上的奶牛仅占8 %。产奶量的低… |
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