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| 乌龙茶审评方法研究概述 | |
| 作者姓名： | 赵超艺 王秋霜 卓敏 凌彩金 |
| 作者单位： | 广东省农科院茶叶研究所,广东,广州,510640 |
| 摘 要： | 乌龙茶独特的香味和品质风韵受到了广大消费者的喜爱.目前乌龙茶的审评主要是感官审评,此外理化审评、电子鼻和电子舌技术等也可以应用到乌龙茶的审评上. |
| 关 键 词： | 乌龙茶 审评 方法 |
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