| 黄孢原毛平革菌降解白酒糟中木质素的影响因素 |
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| 引用本文： | 王立志,赵碧刚,王之盛.黄孢原毛平革菌降解白酒糟中木质素的影响因素[J].四川农业大学学报,2009,27(2):203-207. |
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| 作者姓名： | 王立志 赵碧刚 王之盛 |
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| 作者单位： | 四川农业大学,动物营养研究所,四川,雅安,625014 |
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| 基金项目： | 教育部春晖计划项目，四川省科技富民强县重点项目"丘区射洪县循环经济型现代农业科技集成研究与示范" |
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| 摘 要： | 考察不同温度(37℃、38℃、39℃)、时间(8 d、9 d、10 d)、含水量(55%、60%、65%)和接种量(按V/W的10%、20%、30%)组合对黄孢原毛平革菌降解白酒糟中木质素的影响。研究表明:当接种量为10%、含水量为60%,在39℃下发酵10 d,可使白酒糟中木质素降解率达到5.93%;4个因素对黄孢原毛平革菌降解白酒糟中木质素影响的主次顺序为:时间,含水量,温度,接种量;本实验条件下最优发酵组合为:时间为10 d,接种量为10%,温度为38℃,含水量为65%。
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| 关 键 词： | 黄孢原毛平革菌 木质素 白酒糟 |
Study on Lignin Degradation of Distiller's Grains through Phanerochaete chrysosporium |
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| WANG Li-zhi,ZHAO Bi-gang,WANG Zhi-sheng.Study on Lignin Degradation of Distiller''s Grains through Phanerochaete chrysosporium[J].Journal of Sichuan Agricultural University,2009,27(2):203-207. |
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| Authors: | WANG Li-zhi ZHAO Bi-gang WANG Zhi-sheng |
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| Institution: | Institute of Animal Nutrition;Sichuan Agricultural University;Yaan 625014;Sichuan;China |
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| Abstract: | The objective of the current study was to assess the lignin degradation of distiller's grains using phanerochaete chrysosporium at different temperature(37 ℃,38 ℃,39 ℃),degradation time(8 d,9 d,10 d),moisture capacity(55%,60%,65%) and inoculum size(10%,20%,30% by V/W).Results showed that the degradability reached 5.93% at 10% inoculation size, 60% moisture,10-d incubation,and 39 ℃ temperature.The rank of the 4 factors affecting degradability was: time,moisture capacity,temperature,and inoculation size.The optimal parameters for fungi fermentation was: 10-d incubation,10% inoculation size,39 ℃ temperature,and 60% moisture. |
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| Keywords: | Phanerochaete chrysosporium lignin distiller's grains |
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