京水菜高效栽培技术

京水菜,又称水晶菜,为十字花科芸薹属白菜亚种一二年生浅根性草本植物。原产日本,是我国近年来才引进的稀特蔬菜。茎在营养生长期为短缩茎,叶簇丛生于短缩茎上。茎基部具有极强的分株能力;每个叶片腋间均能发生新的植株,重重叠叠地萌发而扩大植株。其嫩茎叶均可食,营养价值高。1栽培季节与方式露地和设施栽培均可,以设施栽培为好,更能体现其丰产性。露地栽培应安排在早春和晚秋冷凉季节,设施栽培以春提前和越冬茬为宜。