| 药食两用型植物山药中多糖的保健功效 |
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| 引用本文： | 钱文文,辛宝,史传道,李佩. 药食两用型植物山药中多糖的保健功效[J]. 长江蔬菜, 2016, 0(18): 45-47. DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547.2016.18.016 |
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| 作者姓名： | 钱文文 辛宝 史传道 李佩 |
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| 作者单位： | 陕西中医药大学,咸阳,712046 |
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| 基金项目： | 陕西省教育厅中医养生学科项目(103302001) |
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| 摘 要： | 多糖是山药中最主要的功效成分,在医药及食品开发等方面应用广泛。归纳了山药多糖所具有的增强免疫能力、抗衰老氧化、降糖降脂等保健功效,旨在为山药多糖及山药深度开发研究提供参考。
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| 关 键 词： | 山药 山药多糖 保健功效 |
Healthy Function of Polysaccharose in Edible and Medicinal Plant Chinese Yam |
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| QIAN Wenwen,XIN Bao,SHI Chuandao,LI Pei. Healthy Function of Polysaccharose in Edible and Medicinal Plant Chinese Yam[J]. Journal of Changjiang Vegetables, 2016, 0(18): 45-47. DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547.2016.18.016 |
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| Authors: | QIAN Wenwen XIN Bao SHI Chuandao LI Pei |
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