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药食两用型植物山药中多糖的保健功效
引用本文:钱文文,辛宝,史传道,李佩. 药食两用型植物山药中多糖的保健功效[J]. 长江蔬菜, 2016, 0(18): 45-47. DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547.2016.18.016
作者姓名:钱文文  辛宝  史传道  李佩
作者单位:陕西中医药大学,咸阳,712046
基金项目:陕西省教育厅中医养生学科项目(103302001)
摘    要:多糖是山药中最主要的功效成分,在医药及食品开发等方面应用广泛。归纳了山药多糖所具有的增强免疫能力、抗衰老氧化、降糖降脂等保健功效,旨在为山药多糖及山药深度开发研究提供参考。

关 键 词:山药  山药多糖  保健功效

Healthy Function of Polysaccharose in Edible and Medicinal Plant Chinese Yam
QIAN Wenwen,XIN Bao,SHI Chuandao,LI Pei. Healthy Function of Polysaccharose in Edible and Medicinal Plant Chinese Yam[J]. Journal of Changjiang Vegetables, 2016, 0(18): 45-47. DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547.2016.18.016
Authors:QIAN Wenwen  XIN Bao  SHI Chuandao  LI Pei
Abstract:
Keywords:
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