摘 要: | 目前国内猪肉市场似乎存在着越“洋”越好的片见 ,纯外血猪肉比土种猪肉价格高 ,其理由是胴体瘦肉率高。其实这仅仅是一定发展阶段的产物 ,或许是一种误导。现在日本“洋三元”猪肉已融入金华两头乌猪血液 ,最近曾有报导巴西培育“食草”猪的消息 ,其实中国猪染色体中就含“食草”基因 ,这是值得重新思考的问题。1 重视开发利用金华两头乌猪优良特性金华两头乌猪具有许多优良特性 ,这些特性目前看来仍具有十分珍贵的价值。1.1 耐粗性 据许梓荣等 ( 1984)报道 :金华两头乌猪当饲粮粗纤维水平从 3.78%提高到 8.78%时 ,其增重速度随粗纤维水…
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