加强猪肉品卫生检疫防止猪囊虫病肉进入市场 |
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引用本文: | 韩燕.加强猪肉品卫生检疫防止猪囊虫病肉进入市场[J].贵州畜牧兽医,2004,28(4):21-22. |
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作者姓名: | 韩燕 |
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作者单位: | 贵阳市小河区农业水利局畜牧站,550009 |
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摘 要: | 我辖区屠宰场在2003年的检疫中,检出了3例猪囊虫病,由于本病严重危害人畜身体健康,是肉品卫生检疫的主要项目之一。有囊虫的猪肉不能上市销售,严重的完全不能食用,猪囊虫病可给养猪业造成巨大的经济损失。作为兽医工作者,应正确认识本病,做好预防治疗,严格检疫,以控制猪囊虫病发生、发展的各个环节,从而达到消灭猪囊虫,保护人类健康的目的。
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关 键 词: | 猪肉品卫生检疫 猪 囊虫病 流行病学 危害 检验处理 |
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