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| 香蕉和粉蕉种质资源品质研究 | |
| 引用本文： | 朱祝英,姚艳丽,杨玉梅,张秀梅.香蕉和粉蕉种质资源品质研究[J].中国热带农业,2013(3):44-46. |
| 作者姓名： | 朱祝英 姚艳丽 杨玉梅 张秀梅 |
| 作者单位： | 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所;中国热带农业科学院湛江实验站热带旱作农业研究中心 |
| 摘 要： | 通过对7个香蕉品种、4个粉蕉品种种质资源品质指标的测定分析,结果表明,各香蕉品种与粉蕉品种的可溶性糖含量以‘高把粉蕉’最高,但均低于对照主栽品种‘巴西’;各香蕉品种的淀粉含量与对照相差不大,除‘粉蕉×’外,其他粉蕉品种的淀粉含量极显著高于对照;粉蕉各品种的Vc含量显著高于对照;香蕉和粉蕉不同品种有机酸含量和单宁含量均高于对照。 |
| 关 键 词： | 香蕉 粉蕉 品质指标 |
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