四种米糠对雏鸡的营养价值

对四种米糠(生的、半熟的、加稳定剂的和脱脂的)进行组份分析,发现它们在油、纤维、灰分和可消化的碳水化合物含量上有很大不同。从生的、半熟的和加稳定剂的米糠中提取的米糠油,基游离脂肪酸含量分别为500.6、277.8和163.1克/公斤。在这三种米糠油中,棕榈酸、油酸和亚油酸约占脂肪酸总量的94.5％。