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| 葡萄酒家庭酿制技术 | |
| 作者姓名： | 林基 |
| 作者单位： | 福建省福州市农业学校,350007 |
| 摘 要： | 葡萄洒是国际饮料酒,产量在世界饮料酒中,仅次于啤酒居第二位.由于酒精含量低,营养价值、医疗价值与经济价值高,因此是饮料酒中主要发展的品种. |
| 关 键 词： | 葡萄酒 家庭酿制技术 清洗破碎 浆汁发酵 酒糟压榨 下胶澄清 |
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