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| 镁的生物学功能 | |
| 引用本文： | 王淑彩,田锦,许梓荣.镁的生物学功能[J].中国饲料,2003(19):18-19. |
| 作者姓名： | 王淑彩 田锦 许梓荣 |
| 作者单位： | 浙江大学饲料科学研究所 |
| 摘 要： | 镁是生物机体中含量较多的一种阳离子,其含量仅次于钙、钠、钾而居第4位;镁离子在生物细胞内的含量则仅次于钾离子而居第2位。整粒的种子、未经碾磨的谷物、青叶蔬菜、豆类和坚果是日粮镁最为丰富的来源。 镁是许多酶反应的辅助因子,参与蛋白质和核酸的合成、细胞周期的调控、维持细胞和线粒体结构的完整及物质与浆膜的结合,具有稳定和保护生物膜的作用。 |
Biological function of magnesium |
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