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| 竹笋保鲜技术研究及应用 | |
| 引用本文： | 苏云中.竹笋保鲜技术研究及应用[J].中国蔬菜,1998,1(3):12-0. |
| 作者姓名： | 苏云中 |
| 作者单位： | 福建省古田农技推广中心，福建省古田大桥农技站 |
| 摘 要： | 竹笋保鲜技术研究及应用苏云中丁学义魏茂兴黄永耀戴丽锋（福建省古田农技推广中心３５２２００）（福建省古田大桥农技站我国竹林面积广，竹子贮量丰富，竹笋生产量大，但因其收获时间集中，采收期短，在一般条件下难于贮藏，容易腐烂变质。故过去竹笋多采用干制、腌制和... |
| 关 键 词： | 竹笋 保鲜 贮藏 |
| 收稿时间： | 1900-01-01; |
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