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| 饲喂羊肉和鸭肉日粮对大鼠血清甲状腺素水平的影响 | |
| 引用本文： | 张英君,魏法山,李春保,冯宪超,邓宇,闫振国,周光宏,徐幸莲.饲喂羊肉和鸭肉日粮对大鼠血清甲状腺素水平的影响[J].南京农业大学学报,2011,34(1). |
| 作者姓名： | 张英君 魏法山 李春保 冯宪超 邓宇 闫振国 周光宏 徐幸莲 |
| 作者单位： | 1. 南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心,江苏南京,210095;南阳师范学院生命科技学院,河南南阳,473061 2. 河南省产品质量监督检验院,河南郑州,450004 3. 南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心,江苏南京,210095 |
| 基金项目： | 公益性行业科技专项资金项目(200903012); 国际科技合作项目(2009DFA31770) |
| 摘 要： | 将40只大鼠随机均分为4组,分别饲喂羊肉、鸭肉、豆粕(对照组)和普通日粮(对照组),采用放射免疫分析法(RIA)测定血清四碘甲腺原氨酸(T4)、三碘甲腺原氨酸(T3)、促甲状腺激素(TSH)、游离四碘甲腺原氨酸(FT4)、游离三碘甲腺原氨酸(FT3)水平和大鼠肝脏Ⅰ型甲状腺原氨酸脱碘酶(5′-脱碘酶)活性的变化,并测量大鼠直肠温度。结果显示:饲喂羊肉的大鼠体温升高,第29天达到(38.66±0.37)℃,显著高于饲喂鸭肉组大鼠体温(38.01±0.55)℃;饲喂羊肉组大鼠血清中T3、T4和FT3、FT4升高,分别达到(0.44±0.10)、(76.29±30.97)ng.mL-1和(7.74±1.75)、(4.37±1.88)pmol.mL-1);饲喂鸭肉组分别为(0.37±0.12)、(42.38±20.05)ng.mL-1和(5.50±1.98)、(3.76±1.63)pmol.mL-1,两组差异显著(P<0.05)。饲喂鸭肉组大鼠血清TSH水平((1.35±0.29)MIU.L-1)显著高于饲喂羊肉组大鼠血清TSH水平((1.01±0.22)MIU.L-1)(P<0.05)。结论:饲喂羊肉能明显促进大鼠... |
| 关 键 词： | 饲喂 羊肉 鸭肉 甲状腺功能 |
Effects of sheep meat and duck meat supplemented diets on rat thyroid hormone levels |
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| ZHANG Ying-jun,WEI Fa-shan,LI Chun-bao,FENG Xian-chao,DENG Yu,YAN Zhen-guo,ZHOU Guang-hong,XU Xing-lian.Effects of sheep meat and duck meat supplemented diets on rat thyroid hormone levels[J].Journal of Nanjing Agricultural University,2011,34(1). | |
| Authors: | ZHANG Ying-jun WEI Fa-shan LI Chun-bao FENG Xian-chao DENG Yu YAN Zhen-guo ZHOU Guang-hong XU Xing-lian |
| Institution: | ZHANG Ying-jun1,2,WEI Fa-shan3,LI Chun-bao1,FENG Xian-chao1,DENG Yu1,YAN Zhen-guo1,ZHOU Guang-hong1,XU Xing-lian1(1.Key Laboratory of National Meat Quality and Safety Control Engineering Research Center,Nanjing Agricultural University,Nanjing 210095,China,2.College of Life Science and Technology,Nanyang Normal University,Nanyang 473061,3.Henan Institute of Product Quality Supervision and Inspection,Zhengzhou 450004,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | feeding sheep meat duck meat thyroid hormone function |
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