茶多酚的生物学功能及其在动物生产中的应用 |
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引用本文: | 吴航,许婧.茶多酚的生物学功能及其在动物生产中的应用[J].饲料研究,2024(6):165-168. |
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作者姓名: | 吴航 许婧 |
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作者单位: | 1. 汉中职业技术学院;2. 平顶山职业技术学院 |
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摘 要: | 茶多酚是茶叶中的主要成分。茶多酚是一类含有酚羟基结构的多元酚类混合物的总称,主要由黄酮类、花青素、酚酸及儿茶素类等物质组成,具有抗氧化、抗病毒、抗菌抑菌、调节糖脂代谢等生物学功能。茶多酚作为饲料添加剂,能够改善动物机体的免疫力、抗氧化功能,提高机体的抗病力,调节体内多种生理代谢功能,进而改善动物的生产性能,增加养殖利润。文章综述了茶多酚的理化性质、主要成分、生物学功能及其在动物生产中应用研究进展,为茶多酚在动物养殖生产中的高效利用提供参考。
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关 键 词: | 茶多酚 抗氧化 杀菌 抗病毒 动物生产 |
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