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| 超临界流体萃取技术在农产品加工中的应用 | |
| 引用本文： | 仲文.超临界流体萃取技术在农产品加工中的应用[J].农业工程技术:农产品加工,2002(8):28-29. |
| 作者姓名： | 仲文 |
| 作者单位： | 仲文 |
| 摘 要： | 超临界流体萃取技术（supercriticalFluidEx－tractionTechnology）的最大特点就是纯天然性，具有加工温度不高、无毒、无害、无残留、无污染、分离效率高等特点，特别适用于热敏性高、易挥发的天然物质的提取、分离和精制。１．超临界流体萃取技术的基本原理任何物质都具有气、液、固三态。对一般物质而言，当液相和气相在常压下成平衡状态时，两相的物理性质如粘度、密度等相差很显著，而在较高的压力下，这种差别逐渐缩小，当达到某一温度与压力时，两相差别消失合并成一相，此状态点称为临界点，此时的温度与压力分别称为临界温度与临… |
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