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农家玉米直接制饴糖的生产工艺

作者姓名：	丁集

摘要：	农家玉米直接制饴糖的生产工艺玉米直接法生产给糖，工艺简单、成本ｎ而且出糖率由传统方法的６０％提高到８０％左芹其工艺过程如下：（ｌ）粉碎将玉米清洗晾干后用破碎机破碎，除去胚芽和糠皮，再用粉碎机粉碎（７０～８０目细度）。如粉粒过大，则过滤速度快，但液化不...
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