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| 鸡蛋品质分析与研究 | |
| 作者姓名： | 陈虹 张建海 |
| 作者单位： | 沙河市科技局;河北农业大学;沙河市职教中心; |
| 摘 要： | 1材料与方法1.1材料来源商品蛋鸡品种为海兰褐,全价饲料舍饲,3层全阶梯式笼养,所产的商品蛋于被测当日随机抽取30枚。柴鸡为河北地方柴鸡,无圈散养自由觅食,被测当日随机抽取柴鸡蛋30枚。1.2测定指标蛋品质指标:全鲜蛋重,鲜蛋蛋清、蛋黄、蛋壳部分各占全鲜蛋重的百分比,蛋形指数,蛋黄颜色,哈 |
| 关 键 词： | 蛋黄颜色 柴鸡 蛋黄胆固醇 鸡品种 商品鸡 鸡蛋品质 商品蛋鸡 蛋壳厚度 材料与方法 蛋形指数 |
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