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草莓果汁的简易加工技法
引用本文:廖海洋,张广谋.草莓果汁的简易加工技法[J].福建农业,2013(8):33-33.
作者姓名:廖海洋  张广谋
作者单位:清流县畜牧兽医水产局
摘    要:一、工艺流程 原料选择→浸洗→去柄除萼片→淋洗→热处理→破碎→榨汁→粗滤→脱气→澄清→过滤→调配→杀菌→装罐密封→冷却→成品。

关 键 词:简易加工  草莓果汁  技法  工艺流程  原料选择  热处理  装罐  杀菌
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