试论种植规模对蔬菜质量安全的影响

民以食为天,国家的稳定主要靠农业,蔬菜产业也是农业产业中的重中之重。蔬菜产业在农民增收方面起着重要的作用。随着人民生活水平的不断提高,蔬菜消费已逐步由数量型向质量型转变,消费者不仅要求数量充足和周年供应,而且更加关心蔬菜的质量安全。近年来,蔬菜质量安全事件屡屡发生,"舌尖上的安全"已经成为社会各界高度关注的焦点问题。本文则从种植的模式着手,在对比规模化种植和分散种植的差异后,分析这两种不同种植模式对蔬菜质量安全的影响机理,从而提出规模化种植能有效提高蔬菜的质量安全水平的结论。