生猪屠宰检疫中存在的问题与对策

生猪屠宰检疫是保障猪肉食品的重要防线,国家对生猪实行"定点屠宰、集中检疫"以来,生猪屠宰经营行为得到了进一步规范。在疫病传播,维护公共安全和人民群众的消费利益,让人民吃上放心肉等方面发挥了不可替代的作用。但从当前生猪屠宰检疫现状来看,近年来社会对生猪及产品安全的新闻不断,怎样才能让消费者吃上放心肉,根据工作现状提出改进建议、对策以期促进生猪屠宰检疫工作的完善和规范。