立冬:北吃饺子南吃葱 铜锅羊肉好过冬

正在福建潮汕地区,有立冬食蔗齿不痛的说法。立冬是季节类节气。立,建始也,立冬表示冬季自此开始。这个时候,黄河中下游地区开始结冰,土地表层开始冻结。农人把各种作物晒好、贮藏好。酿黄酒,去冬泳立冬和立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会是个重要的节日,历朝历代的帝王一般都要率领文武百官到都城北郊设坛祭祀,这是礼仪制度的重要组成部分。