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| 不同生态型花椰菜采种中的几个问题 | |
| 引用本文： | 孙培田,方智远,刘玉梅,杨丽梅.不同生态型花椰菜采种中的几个问题[J].中国蔬菜,1987,1(3):13-0. |
| 作者姓名： | 孙培田 方智远 刘玉梅 杨丽梅 |
| 作者单位： | 中国农业科学院蔬菜所; |
| 摘 要： | 花椰菜（ Ｂｒａｓｓｉｃａ ｏｌｅｒａｃｅａ Ｌ． ｖａｒ．ｂｏｔｒｙｔｉｓ Ｌ．）亦称莱花或花菜。人们食用的花球是花椰菜的营养贮藏器官，它是由花枝和原始花蕾的聚合体组成。因其食用部分质地细嫩，营养丰富，深受广大消费者欢迎。 我国栽培花椰菜也有近百年的历史，初在南方栽培较多；近年来，随着人民生活水平的提高，我国各地特别是城市郊区花椰菜栽培发展很快。以北京市为例，７０年代初每年花椰菜栽培面积为１７００余亩，到１９８１年已发展到９０００余亩，现在已达２万亩以上。由于种植面积增加快，而花椰菜采种技术比较复杂… |
| 收稿时间： | 1900-01-01; |
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