大豆磷脂的分类及应用价值 |
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作者姓名: | 褚龙 赵云学 |
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作者单位: | 1. 黑龙江省五常市家畜繁育指导站,黑龙江省,150200 2. 黑龙江省五常市种畜场,黑龙江省,150200 |
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摘 要: | 大豆磷脂是大豆油精炼的副产品,主要从生产大豆油的油脚中提取,是分子中含有磷脂酰胆碱的复合酯。在大豆中的含量一般为1.6%-2.0%,油脚中含量为2.7%-3.2%。大豆磷脂为天然营养添加剂,无毒副作用,既有亲水性又有疏水性,具有乳化作用,在一定程度上可以起到促进畜禽体内脂肪代谢,促进肌肉生长,促进神经系统发育,增强畜禽体内抗氧化损伤等作用。
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关 键 词: | 大豆磷脂 价值 应用 分类 神经系统发育 磷脂酰胆碱 营养添加剂 抗氧化损伤 |
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