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| 微生物青贮接种剂的功效 | |
| 作者姓名： | 李永富 乐国伟 |
| 作者单位： | 江南大学食品学院(李永富)，江南大学食品学院(乐国伟) |
| 摘 要： | 青贮是利用微生物的发酵作用,长期保存青绿多汁饲料的营养特性,扩大饲料来源的一种简单、可靠而经济的的方法,是保证家畜常年均衡供应青绿多汁饲料的有效措施。青贮发酵是一个复杂的微生物活动和生物化学变化过程,乳酵菌的发酵程度决定着青贮料的成败。青贮原料由于可溶性糖、水分、乳酸缓冲能的差别,而导致青贮的难易。McDonald认为,植物的高蛋白质含量将提高青贮饲料的缓冲性,而缓冲性提高,在青贮过程中,pH下降速度慢,可导致酸度偏低,易引起酪酸发酵。乳酸菌 |
| 关 键 词： | 微生物青贮接种剂 青贮料 乳酸菌 D（－）型乳酸 二次发酵 乳房炎 奶牛 饲料添加剂 功效 |
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