| 日粮铁锌碘硒水平对蛋鸡代谢酶活力和蛋品质的影响 |
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| 引用本文： | 杨丽娥,曹盛丰,等.日粮铁锌碘硒水平对蛋鸡代谢酶活力和蛋品质的影响[J].华中农业大学学报,2001,20(5):449-453. |
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| 作者姓名： | 杨丽娥 曹盛丰 |
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| 作者单位： | 上海交通大学农学院动物科学系,上海201101 |
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| 基金项目： | 上海市教委资助项目 (97E11) |
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| 摘 要： | 为评价高铁高锌高碘高硒日粮对产蛋母鸡代谢酶活力和蛋黄中铁锌碘硒水平，以每千克日粮中含Fe25mg,Zn60mg,I0.5mg,Se0.2mg(对照组），Fe360mg,Zn420mg,I35mg,Se0.85mg（试验I组），Fe720mg,Zn840mg,I70mg,Se1.5mg（试验Ⅱ组）饲喂196日龄60羽绿壳蛋鸡30d，观察蛋鸡生产性能、代谢酶活力和蛋黄中铁锌碘硒含量的变化。结果表明：与对照组比较，蛋黄铁含量试验I组和Ⅱ组分别增加60．26％和69．42％；蛋黄锌含量增加55．67％和70．21％；蛋黄碘含量增加862．50％和1200％；蛋黄硒含量增加352．54％和560．10％。试验组鸡血浆ALP活力上升，GPT、GOT及SOD活力各组间无明显差异。但高铁高锌高碘高硒日粮会引起蛋鸡生产性能下降。试验结果提示：高铁高锌高碘高硒日粮可大幅度提高蛋中铁锌碘硒含量，但并不影响鸡血浆中酶的活性，因此产蛋母鸡可作为日粮中铁锌碘硒向蛋中转运的良好载体。
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| 关 键 词： | 铁 锌 碘 硒 产蛋鸡 酶活力 代谢酶 蛋品质 日粮营养 |
| 修稿时间： | 2001年4月2日 |
Effects of Feeding High-Iron、Zinc、 Iodine、Selenium Diet to Layers on Activities of the Metabolic Enzyme and Egg Quality |
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| Yang Li''e,Cao Shengfeng,Cheng Meirong,Chen Luyong,Chen Keqiang.Effects of Feeding High-Iron、Zinc、 Iodine、Selenium Diet to Layers on Activities of the Metabolic Enzyme and Egg Quality[J].Journal of Huazhong Agricultural University,2001,20(5):449-453. |
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| Authors: | Yang Li'e Cao Shengfeng Cheng Meirong Chen Luyong Chen Keqiang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Fe Zn I Se layer metabolic enzyme |
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