老字号：五大变革成就崭新未来

每一个老字号都有一段沧桑岁月，保护一个老字号就是保护了一种久远的文化，留存了一个已经逝去时代的音容笑貌。所以国家支持老字号申请非物质文化遗产也好，出台各种政策保护老字号也罢，都值得褒扬。