桂花种子油的提取和成分鉴定

以湖北省咸宁市成熟的桂花种子为原材料,采用超声波辅助提取法提取桂花种子油,考察了液料比、超声时间、超声功率和超声温度对桂花种子出油率的影响。结果表明超声波辅助提取桂花种子油的最佳工艺条件为:液料比9∶1,超声功率220 W,超声时间40 min,提取温度40 ℃。在最佳工艺条件下,桂花种子出油率三次提取平均值达到25.4%。GC-MS分析结果表明:桂花种子油中脂肪酸成分主要有5种,其中亚麻酸的含量为20%,十七烷酸的含量为2.78%,柠檬烯的含量为23.48%,(Z,Z)-9,12-十八烷二烯酸含量(亚油酸)含量为51.92%,16-十八烯酸甲酯的含量为1.82%,其中柠檬烯可以用作食品添加剂、香料、美容护肤多个方面,具有广阔的开发市场和应用前景。