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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
超微粉碎技术在食品加工中的应用
作者姓名:
赵海军
史建新
作者单位:
新疆农业大学机械交通学院,830052
摘 要:
介绍了超微粉碎技术的工作原理,具体说明了这项新技术在鲜骨加工、农产品加工中的应用,并对其经济效益做了预测。
关 键 词:
超微粉碎技术 食品加工 工作原理 鲜骨加工 农产品加工 经济效益
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