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超微粉碎技术在食品加工中的应用
引用本文:
赵海军,史建新.超微粉碎技术在食品加工中的应用[J].农产品加工.学刊,2004(4):28-29.
作者姓名:
赵海军
史建新
作者单位:
新疆农业大学机械交通学院,830052
摘 要:
介绍了超微粉碎技术的工作原理,具体说明了这项新技术在鲜骨加工、农产品加工中的应用,并对其经济效益做了预测。
关 键 词:
超微粉碎技术
食品加工
工作原理
鲜骨加工
农产品加工
经济效益
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