| 大麦和米糠中抗营养因子对家禽食糜性状的影响 |
| |
| 引用本文： | 艾晓杰,韩正康. 大麦和米糠中抗营养因子对家禽食糜性状的影响[J]. 饲料工业, 2003, 24(11): 55-57 |
| |
| 作者姓名： | 艾晓杰 韩正康 |
| |
| 作者单位： | 1. 上海交通大学农业与生物学院动物科学系
2. 南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室 |
| |
| 基金项目： | 国家自然科学基金委(批号39270500)——加拿大国际发展研究中心(IDRC-92-1300) |
| |
| 摘 要： | 降低成本,提高动物对现有饲料及资源的利用,是提高畜牧业经济效益的关键环节之一。近年来,在生产实践中广泛使用酶制剂以改善家禽对饲料的利用率,减少抗营养因子的负面效应等方面取得了明显的效益,现结合在鹅上的研究结果,对酶制剂与家禽的食糜性状的影响作一综述。谷物中的可溶性非淀粉多糖(Non-starchpolysaccharide,NSP)具有抗营养作用,它们在大麦中主要以β-葡聚糖为主,而米糠中的NSP则含有较多的阿拉伯木聚糖(莱恩斯,1995)。一方面,它们溶解于水后使溶液的粘度增加(Bhatty等,1991),采食后可提高了肠道食糜的粘度,从而影响家禽对营…
|
| 关 键 词： | 大麦 米糠 抗营养因子 家禽 食糜性状 饲料 |
| 修稿时间： | 2003-07-28 |
Influence of barley and rice-bran anti-nutrition factors on digestive organ development and chyme character in poultry |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
