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| 商品猪腹腔注水的检验 | |
| 作者姓名： | 田彪 杨成礼 田禾 |
| 作者单位： | 内蒙古兴安盟乌兰浩特市动检站(田彪,杨成礼),内蒙古兴安盟乌兰浩特市动检站(田禾) |
| 摘 要： | 在生猪肉食市场上,有少量不法商贩,为了谋取暴利,给生猪腹腔注水增加毛重。为了提高消费者的识别能力,现将检验方法介绍如下。 一、活猪接收检验 生猪经腹腔注水后,精神逐渐萎顿,喜卧少立,驱赶时不愿走动,后肢肌肉震颤、食欲减退甚至废绝,呼吸浅快,大便多秘结。检查腹部呈不同程度的对称性臌大,并向两侧扩展,下沉,但膁窝不饱满;按压下腹部有明显波动感,叩诊呈水平浊音,腹腔穿刺有大量或为清亮透明,或为淡黄色甚至淡红色稍混浊的液体排出,量可达5～8升;如商贩在注水时戳破肠管,则排出液内可见粪渣。在腹底部的耻骨前缘,常可发现旧穿刺口,有的穿刺口周围发红,并带 |
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