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| 日本食品可追溯性体系的建设与经验借鉴 | |
| 引用本文： | 王国华.日本食品可追溯性体系的建设与经验借鉴[J].绿色科技,2009(11). |
| 作者姓名： | 王国华 |
| 作者单位： | 大连水产学院,辽宁,大连,116023 |
| 摘 要： | 食品安全引起全世界消费者的高度重视,介绍了日本实施食品安全追溯体系的全过程,指出了我国建立食品安全追溯体系存在的障碍,总结了可为我国所借鉴的相关经验:政府职能明确;企业要有动力;超市起推动作用;现代信息技术的支撑;规划好建设体系的时间和范围等. |
| 关 键 词： | 食品安全追溯体系 日本经验 借鉴 |
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