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| 水培法生产"香椿蛋" | |
| 引用本文： | 丁亮.水培法生产"香椿蛋"[J].农家参谋,2002(3):14. |
| 作者姓名： | 丁亮 |
| 作者单位： | 丁亮（152200,黑龙江省绥棱县农调队） |
| 摘 要： | 在香椿萌芽时,套上1个空蛋壳,待椿芽长满变得坚实时采下,剥去蛋壳即为"香椿蛋".其色泽较黄,脆嫩多汁,营养丰富,味美可口,已引起广大生产者和消费者的极大兴趣. |
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