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分类号
杂志ISSN号
生猪屠宰加工过程中的兽医检疫方法
作者姓名:
马彬
作者单位:
洮南市动物卫生监督所,吉林,白城,137000
摘 要:
随着人们生活质量的提高和膳食结构的不断改善,动物性食品的安全问题越来越成为人们普遍关注的问题。近年来,由于洮南市严把生猪屠宰检疫关,确保了广大市民吃上了放心肉。现就平时在生猪屠宰检疫工作中的一些体会浅述如下,以供参考。
关 键 词:
生猪屠宰
检疫方法
加工过程
兽医
屠宰检疫工作
动物性食品
膳食结构
生活质量
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