|
|||||
|
|
| 温度和饥饿对中华(鱼旁)(鱼皮)耗氧率的影响 | |
| 引用本文： | 沈阳,朱大世.温度和饥饿对中华(鱼旁)(鱼皮)耗氧率的影响[J].现代农业科技,2008(19). |
| 作者姓名： | 沈阳 朱大世 |
| 摘 要： | 探讨了中华(鱼旁)(鱼皮)在不同温度和饥饿时间下的耗氧率的变化.试验表明:中华(鱼旁)(鱼皮)的耗氧率随着温度的升高而增大.在9:00、19:00时耗氧率达到低峰,而高峰则出现在23:00,温度越高其耗氧率变化越大,在温度为26℃时耗氧率最高;中华螃鲅耗氧率随着饥饿天数的增加耗氧率变化的幅度也相应的变小,耗氧率最大值从第2天的0.160 1 mg/kg·L下降到第17天的0.049 8 mg/kg·L,但是其最小值变化不大. |
| 关 键 词： | 中华(鱼旁)(鱼皮) 温度 饥饿 耗氧率 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |