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| 解暑佳蔬话冬瓜 | |
| 作者姓名： | 曾再新 |
| 作者单位： | 安徽省当涂县饮食服务公司 243100 |
| 摘 要： | 冬瓜,夏令解暑的佳蔬,自古以来冬瓜就被认为是减肥的佳品.唐代孟诜《食疗本草》说:“冬瓜性微寒,利小便,止咳,治水肿,……欲得体瘦轻健者,则可常食之;若要肥,则勿食也.”现代医学认为,冬瓜不含脂肪,含钠量低.肥胖者常食可以减肥,对动脉硬化症、冠心病、高血压、肾脏病、浮肿病、糖尿病人大有好处. |
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