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| 利用玉米下脚料生产饲料酵母 | |
| 作者单位： | 山东省科学院生物研究所，山东省科学院嘉祥发酵技术试验厂 |
| 摘 要： | 随着养殖业的迅速发展,蛋白质饲料的需要量越来越大,因此,研究和开发蛋白质饲料是目前养殖业面临的一个重要而紧迫的课题。近10多年来,许多国家为了解决蛋白资源的不足,致力于开发单细胞蛋白资源。 单细胞蛋白,是对单细胞藻类、细菌、霉菌和酵母等统称,其蛋白质含量为40～80％。目前,全世界单细胞蛋白的年产量大约在200万吨以上,其中苏联最多,已达100多万吨。我国目前只有1万吨左右。在单细 |
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