构建有机鲜牛奶产业链的实践与探索

有机农业有别于传统农业，是一种完全不用人工合成的农药、肥料、生长调节剂和家畜饲料添加剂的农业生产体系。1972年国际有机农业运动联盟（IFONM）成立，推动了有机农业和有机食品生产的发展，20世纪90年代由于二曙英事件，疯牛病、口蹄疫等带来的食品恐慌，有机食品呈大幅增长之势，有机牛奶和有机乳品正逐渐成为发达国家乳品消费主流，其市场潜力不可限量。