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| 鸡种与饲养方式对屠宰性能影响 | |
| 作者姓名： | 陆俊贤 王克华 童海兵 窦套存 汤青萍 章双杰 |
| 作者单位： | 中国农业科学院家禽研究所 扬州225003(陆俊贤，王克华，童海兵，窦套存，汤青萍)，中国农业科学院家禽研究所 扬州225003(章双杰) |
| 摘 要： | 加入WTO后，我国肉鸡业生产面临巨大挑战，为充分发挥中国肉鸡的优势，探明饲养方式对鸡生产性能的影响，开展了笼养、平养、放养三种方式对我国优质鸡屠宰性能的影响研究。一．材料与方法１．材料与分组试验以江苏省家禽科学研究所培育的三种青脚麻鸡为素材，饲养至８４日龄，其分组情况见表１。２．试验日粮试验鸡０－６周使用扬州大江畜禽饲料公司的大江牌５１０饲料、７－１２周使用５１１饲料，其营养水平见表２。３．测定项目８５日龄每组随机抽取１２公、１２母屠宰，测定屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率。４．统计方… |
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