中国家禽业的过去、现在和未来

我国饲养家禽历史悠久，家禽品种丰富。我国人民素有食用家禽肉、蛋的传统，但是，现代集约化的商品家禽业则起步较晚，只是改革开放以后才发展起来。改革开放以前，我国的家禽业基本上是自给、半自给性的农民家庭庭院经济，饲养分散，技术落后，生产水平低下，商品率都很低。城乡市场禽产品匮乏，鸡蛋多为凭票供应，禽肉为高档消费品，肉仔鸡肉只能出口创汇，老百姓可望而不可及。改革开放以来，我国家禽业取得r长足发展，家禽业已成为畜牧业中集约化、社会化程度最高的行业。