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| 硝基呋喃类药物被亮红灯 | |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 近年来,欧洲接近发生各种食品危机,引起世界许多国家的高度重视。对硝基呋喃类药物实行严格检测,检疫部门要严格把关,并从源头上采取措施严加控制,以免造成不可挽回的经济损失。众所周知,呋喃西林是一种致癌抗生素,在养鸡中使用会在鸡肉中残留。鉴于硝基呋喃类药物的严重危害性,许多国家对该类药物制定了严格的检验检疫要求和规定,如美国21CFR530.41规定:食源性动物禁止使用呋喃唑酮和呋喃妥因;韩国2002年版《食品公典》规定猪肉中不得检出呋喃唑酮;欧盟规定 动物源性食品中不得检出硝基呋喃(包括呋喃唑酮),在欧盟No807/200… |
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