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| 阿克苏冰糖心苹果初生代谢物及矿质元素特征研究 | |
| 作者姓名： | 贾亚男 张亚若 童盼盼 王江波 |
| 摘 要： | 采用GC-MS和HNO3-HClO4消煮法对阿克苏冰糖心苹果的糖心组织与非糖心组织的初生代谢物与矿质元素含量进行检测并分析其差异性.结果表明:在检测到的23种初生代谢物中,糖心组织的山梨醇、奎宁酸含量显著高于非糖心组织,苏氨酸、肌醇含量显著低于非糖心组织,苹果酸、蔗糖、苏糖酸含量极显著低于非糖心组织;在检测到的矿质元素... |
| 关 键 词： | 阿克苏冰糖心苹果 初生代谢物 矿质元素 |
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